Month: Oktober 2022

Dieser Mais-Couscous nimmt gut Sauce auf. Feine Gemüsestückchen würzen ihn. Er passt gut zu tomatigen Saucen, zu Ragouts, ob Fleisch oder Gemüse, und schmeckt auch als Salat. Man kann ihn auch als Füllung für Geflügel nehmen und als Unterlage für Ofengerichte. Ganz einfach schmeckt er mit einem Olivenöl, frischer Petersilie und Zitrone verfeinert.

Zutaten: Couscous (Maismehl) 98%, getrocknetes Gemüse 2%, (Zucchini, Paprika, grüne Bohnen, Karotten, Schalotten, Kohl, Schnittlauch, Petersilie), kann Spuren von Soja enthalten

Nährwerte PRO ∅ 100g: 1500kJ/354kcal Fett 1,0g – davon gesättigte Fettsäuren 0,2g Kohlenhydrate 77,4g – davon Zucker 1,5g Ballaststoffe 2,5g Eiweiß 7,5g Salz 0,1g

Hinweis: Trocken lagern, vor Licht schützen, nach dem Öffnen zügig verbrauchen

Hergestellt für: Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße 12 D-37079 Göttingen

Vorbereitete Mischung aus Carnaroli-Reis, Steinpilzen (6%) sowie Gemüse und Kräutern. Das Risotto steht für sich allein, ist aber auch ein guter Begleiter zu Fleisch und Fisch. Man kann es mit frischer Petersilie verfeinern.

Zutaten: Carnaroli Risottoreis 96%, Steinpilze 2,6%, Karotte, Schnittlauch, Petersilie, Knoblauch

Nährwerte PRO ∅ 100g: 1704kJ/401kcal Fett 0,6g – davon gesättigte Fettsäuren 0,4g Kohlenhydrate 89,8g – davon Zucker 0,4g Ballaststoffe 0g Eiweiß 8,2g Salz 0,01g

Hinweis: Trocken lagern, vor Licht schützen, nach dem Öffnen zügig verbrauchen

Hergestellt für: Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße 12 D-37079 Göttingen

Unter der Sonne Kalabriens gesalzen und getrocknet, geringe Restfeuchtigkeit. Sehr aromatische Tomaten, müssen vor dem Gebrauch in warmem Wasser eingeweicht werden. Für Saucen, zu Schmorbraten, an Nudeln oder zum Selbsteinlegen mit Kräutern und Kapern.

Zutaten: sonnengetrocknete Tomaten 85%, Speisesalz, kann Spuren von Sellerie, Sesam, Soja, Lupinen, Schalenfrüchten, Gluten, Sulfiten und Milch enthalten

Nährwerte PRO ∅ 100g: Energie 1079kJ/ 258kcal Fett 3g – davon gesättigte Fettsäuren 0,4g Kohlenhydrate 56g – davon Zucker 38g Ballaststoffe 12g Eiweiß 14g Salz 0,62g

Hersteller: Hergestellt in Spanien für Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße 12 D-37079 Göttingen

Das fruchtige Chutney schmeckt sehr gut zu Frischkäse, begleitet gegrilltes Hühnchen, Schweinebraten und Ofengerichte mit Kartoffeln. Auch für Marinaden sehr gut geeignet.

Zutaten: Tomaten 47%, Zucker, rote Chilli 10%, Weißweinessig, (enthält Sulfite), Knoblauchpulver, Salz, gemahlener Ingwer

Nährwerte PRO ∅ 100g: Energie 655kJ/ 154kcal Fett 0,2g – davon gesättigte Fettsäuren 0,14g Kohlenhydrate 39,5g – davon Zucker 39,2g Ballaststoffe 0g Eiweiß 0,6g Salz 0,4g

Hersteller: Hergestellt in Spanien für Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße 12 D-37079 Göttingen

Die klassische kalte, spanische Gemüsesuppe. Eine besonders ausgeprägte Fruchtnote, die perfekte Mischung der verwendeten Gemüse und eine zurückhaltende Würzung zeichnen unsere Gazpacho aus. An heißen Sommertagen eine erfrischende Vorspeise oder Zwischenmahlzeit. Mit ein paar Tropfen besten Olivenöls verfeinern und mit geröstetem Brot oder gebratener Chorizo gut gekühlt servieren.

Zutaten: Wasser, Gemüse 34%, (Tomate, rote Paprika, geröstete Zwiebeln, Gurke), Olivenöl 3%, Weißweinessig, Knoblauch, Salz, Stabilisator: Xanthan

Nährwerte PRO ∅ 100g: Energie 143kJ/ 34kcal Fett 2,4g – davon gesättigte Fettsäuren 0,4g Kohlenhydrate 2,6g – davon Zucker 1,8g Eiweiß 0,6g Salz 0,88g

Hersteller: Hergestellt in Spanien für Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße 12 D-37079 Göttingen

Elegante, fruchtige Alternative zu Tomatenketchup. Die gelbe Paprika ist eindeutig herausschmeckbar. Passend zu Hühnchenspießen, Bratwürsten, Schweinesteaks und -koteletts und zu gegrilltem Gemüse.

Zutaten: Püree aus gelber Paprika 53%, Zucker, Zwiebeln, Essig, Wasser, Verdickungsmittel: modifizierte Stärke, Salz

Nährwerte PRO ∅ 100ml: Energie 526kJ/ 126kcal Fett 0,2g – davon gesättigte Fettsäuren 0g Kohlenhydrate 32g – davon Zucker 29g Ballaststoffe 1g Eiweiß 0,6g Salz 0,08g

Hersteller: Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße12, D-37079 Göttingen

Direkt in Ligurien lassen wir uns ein Pesto Genueser Art mit Knoblauch herstellen. Es ist angenehm stückig und wird mit ligurischem Basilkum hergestellt.

Zutaten: Olivenöl, Genueser Basilikum DOP 26%, Grana Padano Käse, (Vollmilch, Salz, Lab, Konservierungsstoff: Lysozym aus Ei), Pecorino Romano Käse, (Schafmilch, Lab, Salz), Knoblauch, Cashewkerne, Salz, Pinienkerne, Bambusfaser, Säureregulator: Citronensäure, Konservierungsmittel: Sorbinsäure, kann Spuren von Gluten, Erdnüssen und anderen Schalenfrüchten enthalten

Nährwerte PRO ∅ 100g: Energie 2650kJ/ 640kcal Fett 65g – davon gesättigte Fettsäuren 10g Kohlenhydrate 10g – davon Zucker 5,8g Ballaststoffe 3,4g Eiweiß 5g Salz 1,9g

Hersteller: Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße12, D-37079 Göttingen